QUESITO DE GIRASOL
INGREDIENTES: 1 pocillo de semillas de girasol, sal marina o rosada c/n, 1 chorrito de aceite de oliva, girasol o coco, agua c/n, 1 cucharada de jugo de limón, condimentos a gusto (ir probando distintas opciones).
PREPARACIÓN: Colocar en la licuadora las semillas de girasol y agua hasta tapar para que la cuchilla agarre y licue bien las semillas (lo mismo si usamos mixer). Licuar bien, agregar el jugo de limón y un poco más de agua de acuerdo a la consistencia que nos guste, más cremoso o más líquido. Luego agregar el aceite y los condimentos, licuar un poco más hasta obtener una crema. Servir en un platito y le podés espolvorear con algún condimento más y un chorrito de aceite.
Dianna Vargas
Lic. en Nutrición
