Hoy se conmemora el Día de la diabetes y para quienes tienen esta condición de salud, por lo que te dejamos las bases para una dieta saludable donde debe incluir alimentos ricos en fibra y nutrientes, y limitar el consumo de alimentos con alto contenido de azúcar, sal y carbohidratos refinados:
- Frutas y vegetales
- Granos integrales como trigo integral, arroz integral, cebada, quinua y avena
- Proteínas, como carnes magras, pollo, pavo, pescado, huevos, nueces, frijoles, lentejas y tofu
- Productos lácteos descremados o bajos en grasa como leche, yogur y queso
- Alimentos ricos en grasas poliinsaturadas o monoinsaturadas, como pescado, nueces y aceites vegetales
También es importante reducir el consumo de alimentos grasos, especialmente aquellos ricos en grasas saturadas, como hamburguesas, alimentos fritos, tocino y mantequilla.
Si se consume alcohol, se recomienda limitar la cantidad a un trago por día para las mujeres y dos tragos por día para los hombres.
La meta individual de carbohidratos se basa en la edad, el nivel de actividad, los medicamentos que se toman y otros factores.
